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潜江老味道的“不老”秘诀

2024-06-20 【字体：大中小】

提起尝香思、焌米茶、鲊胡椒、酥饼、小年烧腊，潜江人都禁不住会咽咽口水，那是留存在他们心中的老味道。

老味道从历史中走来，与社会共同发展。近年来，潜江把尝相思、焌米茶等制作技艺列入非物质文化遗产保护项目，通过宣传推荐、保护传承人、直播带货等举措，让逐渐消失的老味道重回寻常百姓家中。连日来，湖北日报全媒记者走进舌尖上的非遗，探寻老味道的“不老”秘方。

鲊胡椒焌米茶味道湖北日报潜江发布于：湖北省

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