看看印度人的“烤鱼”，再看看中国人的，网友：这就是差距啊！

美食人人都爱吃，每个人眼里对于美食的定义也不尽相同，有人认为美食不关乎价钱，只要对自己的胃口，让人吃了有幸福感觉的就是美食；而有的人则注重食物的价格，认为越贵越好吃，山珍海味就是美食，其实对于大部分来说，只要是美味可口的饭菜都称为美食。今天要说的是印度人的“烤鱼”，和中国人的，看完之后，很多网友表示：这就是差距啊！

这是中国人的烤鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。烤的时候鱼清洗干净，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻，将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟即可。总之成品都是金黄色的，香香脆脆！

这是印度人的烤鱼。说起印度，大家第一印象就是，这简直是一个开了挂的民族，街头到处都是乌压压的一群人，坐火车的时候车里车外也都挂满了人，而且吃的食物也被吐槽了个遍，每一种食物都得靠咖喱，虽然印度的美食被吐槽了个遍，但印度的这个烤鱼味道还是不错的，终于摆脱了一成不变的咖喱！

这就是今天要说说因素烤鱼，在印度当地被称为“烟熏鱼”，也被誉为印度的顶级美食。印度的这个熏鱼可是个技术活，虽然是熏鱼，但是鱼肉表面的口感却和烤鱼一样，烤得焦焦的，用多大的烟火，乃至要铺多厚的稻草都是有讲究的。

印度传统烟熏鱼，通体金黄，非常诱人！顶尖的烟熏鱼，不能使用新鲜的鱼，而是必须要在太阳下先暴晒两天，带有一定的腐臭味，然后在进行火烤烟熏。

另外柴草其实也不是完全干燥的柴草，点燃后的柴草往往也只是会冒出大量浓烟，慢慢开始碳化，但并不会直接燃气火焰，所以借助着浓烟以及碳化过程中产生的温度，一边烟熏一边将鱼烤干。烟熏好的鱼肉往往表面微焦，但根据当地人介绍，他们的烟熏鱼就要烟熏成这样状态才是最美味的时候。

话说看完他们的烤鱼之后，你们是什么感受呢？网友看后纷纷吐槽，这也太难看了，能吃吗？好吃吗？也有网友表示：这就是差距啊！我们中华美食的强大，你们乘坐火箭也追不上！对此你们怎么看？一起来分享和讨论吧。