看看印度人的“烤鱼”,再看看中国人的,网友:这就是差距啊
2025-01-09 【 字体:大 中 小 】

看看印度人的“烤鱼”,再看看中国人的,网友:这就是差距啊!
美食人人都爱吃,每个人眼里对于美食的定义也不尽相同,有人认为美食不关乎价钱,只要对自己的胃口,让人吃了有幸福感觉的就是美食;而有的人则注重食物的价格,认为越贵越好吃,山珍海味就是美食,其实对于大部分来说,只要是美味可口的饭菜都称为美食。今天要说的是印度人的“烤鱼”,和中国人的,看完之后,很多网友表示:这就是差距啊!
这是中国人的烤鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。烤的时候鱼清洗干净,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻,将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟即可。总之成品都是金黄色的,香香脆脆!
这是印度人的烤鱼。说起印度,大家第一印象就是,这简直是一个开了挂的民族,街头到处都是乌压压的一群人,坐火车的时候车里车外也都挂满了人,而且吃的食物也被吐槽了个遍,每一种食物都得靠咖喱,虽然印度的美食被吐槽了个遍,但印度的这个烤鱼味道还是不错的,终于摆脱了一成不变的咖喱!
这就是今天要说说因素烤鱼,在印度当地被称为“烟熏鱼”,也被誉为印度的顶级美食。印度的这个熏鱼可是个技术活,虽然是熏鱼,但是鱼肉表面的口感却和烤鱼一样,烤得焦焦的,用多大的烟火,乃至要铺多厚的稻草都是有讲究的。
印度传统烟熏鱼,通体金黄,非常诱人!顶尖的烟熏鱼,不能使用新鲜的鱼,而是必须要在太阳下先暴晒两天,带有一定的腐臭味,然后在进行火烤烟熏。
另外柴草其实也不是完全干燥的柴草,点燃后的柴草往往也只是会冒出大量浓烟,慢慢开始碳化,但并不会直接燃气火焰,所以借助着浓烟以及碳化过程中产生的温度,一边烟熏一边将鱼烤干。烟熏好的鱼肉往往表面微焦,但根据当地人介绍,他们的烟熏鱼就要烟熏成这样状态才是最美味的时候。
话说看完他们的烤鱼之后,你们是什么感受呢?网友看后纷纷吐槽,这也太难看了,能吃吗?好吃吗?也有网友表示:这就是差距啊!我们中华美食的强大,你们乘坐火箭也追不上!对此你们怎么看?一起来分享和讨论吧。

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